クリスマスローストチキン最近は毎年作っているのでここにレシピを残す ローストチキンレシピ 丸鶏：1羽ニンジン：１～２本玉ねぎ：１個セロリ：２束フランスパン：半分バター：20gお湯で戻したコンソメ：100cc 前日にフランスパンをサイコロ状にカットして…

毎年恒例のベーコンの仕込み今年も豚バラ肉を１枚買ってきます このままでは冷蔵庫に入らないので、３つに分割 一つの塊がだいたい1Kg。肉の重量の4%の塩と2%の砂糖、たっぷりの胡椒を肉に刷り込みます。今回だと塩40g、砂糖20g、胡椒は適当に 混ぜている間…